Les collections permanentes (objets du quotidien, maquettes, peintures, films), sont organisées selon trois thématiques :

• Au rez-de-chaussée
  Les traditions de la pêche et de la navigation.
• Au premier étage
  le défrichement des landes et l'évolution des paysages et l'industrie toilière.
• Au deuxième étage
  La vie sociale et religieuse, l'habitat rural et l'arrivée du tourisme.

Le volet maritime est présent dans la première galerie (pêche, construction navale, navigation...) mais on le retrouve également en arrière plan dans la deuxième qui évoque l'industrie toilière (exportation des toiles par la voie maritime). La mer est aussi présente dans la présentation de l'activité touristique, en particulier sa naissance dans le département avec la construction de villas de bord de mer et de stations balnéaires.

Un espace "archéologie sous-marine" propose au visiteur une intéresssante collection d'objets retrouvés dans les épaves de navires naufragés le long des côtes de la Manche.