Terre de Sel accueille depuis 12 ans, en toutes saisons des élèves de la maternelle au lycée. C'est un lieu de sensibilisation à la protection de la nature par une approche sensorielle, scientifique et humaine. Une quinzaine de visites différentes sont proposées en fonction des attentes des visiteurs. Les différents thèmes abordés sont la découverte des marais salants, la production de gros sel et fleur de sel, le métier du paludier ainsi que la faune et la flore des marais salants.