Dans Les pêcheurs des extrêmes, Marcel Mochet a saisi les moments forts du travail et de la vie à bord des derniers navires de la grande pêche française : la campagne 2011 de la Grande Hermine, dernier chalutier français de grande pêche, héritier d'une tradition malouine de plus de 500 ans qui traque la morue en mer de Barents ; une marée à bord du Joseph Roty II, le plus grand chalutier français avec ses 90 m, qui lui pêche le merlan bleu, base du surimi, entre les Feroe et la mer d'Irlande. Marcel Mochet raconte l'embarquement, le voyage, montre l'équipage au travail et dans sa vie quotidienne. Il donne à voir la pêche, le poisson, le travail dans l'usine sous le pont, mais aussi les émotions, les oiseaux, les rencontres en mer et les paysages sublimes. L'auteur évoque également la pêche, dans les eaux des Kerguelen, de la légine, ce poisson surnommé "or des mers du sud". Cet ouvrage, qui est bien plus qu'un beau livre, permet l'approche, tant technique que sensible, d'une culture qui s'éteint lentement en France. Il a reçu le grand prix du livre maritime en 2013.