L’ALIMENTATION C’EST IMPORTANT ! Le point sur certaines croyances.
L'alimentation n'a jamais été aussi menacée, attaquée qu’aujourd’hui. Les fausses informations mensongères circulent de plus en plus sur les médias et sur les réseaux sociaux.
Il y a beaucoup de croyances sur les réseaux sociaux ou même dans la tête des gens.
Par exemple Dominique pense qu'il faut éviter le contact entre le plastique et les aliments donc il achète des pâtes en vrac, ce qui est mieux pour l'écologie.
On trouve sur internet de nombreux sites qui critiquent les croyances sur l'alimentation mais aussi de nombreux sites qui proposent non des infos mais des intox. Il est un peu difficile de s'y retrouver ! Le site Fitnext, par exemple, fait le point sur des croyances alimentaires ; mais quand on explore le site on se rend compte que c'est un site publicitaire qui vend des programmes de coaching. Le site La santé dans l'assiette parle des problèmes du contact de certains plastiques alimentaires mais on ne trouve pas d'informations sur les auteurs du site mais de la publicité !
Une application qui s'appelle YUKA permet de tester les aliments et de nous dire tout simplement si un produit est bon ou mauvais pour la santé. Au début j'ai testé beaucoup de produits, comme les lentilles qui sont "excellentes pour la santé" le sel, l'eau, la moutarde, une célèbre pâte à tartiner, une autre pâte contenant plus de chocolat et pas d'huile. Cette application propose un portrait de ses auteurs, elle se dit "indépendante" ; elle aide à savoir si les produits sont bons ou mauvais pour la santé mais elle parle des conseils d'un nutritionniste sur l'alimentation que pour vendre un "Programme Nutrition" !
Il faut revoir certaines croyances au sujet de l’alimentation
Beaucoup de personnes pensent qu’il est important de consommer des protéïnes animales à chaque repas pour être totalement rassasié(e) et en bonne santé. Des études ont montré que l'on pouvait se passer des protéïnes animales et que l'on pouvait les remplacer par des protéïnes végétales.
D'autres personnes, nombreuses, croient que les produits lights (ou allégés) sont meilleurs pour la santé. Ils contiennent au minimum 30% de calories en moins que leur version classique. Mais ces produits mentent au cerveau qui réagit en demandant plus de calories, ce qui peut conduire à des troubles alimentaires.
Conclusion il faut toujours être prudent, méfiant quand on s'informe sur l'alimentation et ne pas croire à certaines campagnes publicitaires.
Emmy, Chloé et Agnès, 6 A, collège Anne Frank, Plescop.