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CAP Pâtissier
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Attention ! Le CAP pâtissier demande des compétences particulières.
Le référentiel du CAP Pâtissier est en ligne ici. Merci de le lire attentivement.
- Pour être autorisés à s'inscrire au CAP pâtissier, les candidats individuels doivent avoir effectué 14 semaines* de stage ou d'expérience professionnelle :
. 7 semaines consécutives* en rapport avec l'EP1 : tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
. 7 semaines consécutives* en rapport avec l'EP2 : entremets et petits gâteaux.
* à raison de 35h/semaine.
- Ces stages ou expériences professionnelles doivent avoir été réalisés dans les 3 années précédant la session d’examen, soit du 1er janvier 2022 au 31 décembre 2024 pour la session 2025.
En fonction de votre situation, vous devez choisir l'un des modèles mis à disposition (ci dessus) :
- si vous avez effectué des stages : attestation_stage professionnel (EP1 et/ou EP2)
- si vous avez une expérience professionnelle : attestation_expérience professionnelle (EP1 et/ou EP2)
et les adresser par courrier recommandé avec accusé réception au plus tard le 06 janvier 2025 au service des examens professionnels.
Si vous souhaitez des informations complémentaires ou vous désister de l'examen, merci d'en avertir le service des examens professionnels le plus rapidement possible à l'adresse électronique ci-dessous, en précisant vos nom, prénom, date de naissance.